Салат из баклажана с тартаром из угря

Баклажан обжариваем во фритюре, сверху выкладываем тартар из угря, поливаем соусом домашний чили из лука шалот, унаги, кинзы, соевого соуса и чеснока. Украшаем томатами и кинзой.
Вес: 300 г